牛明胶增量市场：2024-2030年全球市场规模将增长22.99亿美元

2024年，全球牛明胶市场规模为38.55亿美元，预计到2030年其规模将达到61.54亿美元。

2024-2030年全球牛明胶市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

牛明胶是一种无色、半透明、无味、脆性的食品添加剂，来源于几种动物身体部位的胶原蛋白。它一般用作药物、食品、摄影、维生素胶囊和化妆品生产中的胶凝剂，也是最常用的食品添加剂之一，尤其是在糖果业和一些乳制品中，如奶油甜点、酸奶和各种低脂乳制品，用于增强产品的稳定性和质感。

市场驱动因素分析

由于全球人口对健康和保健的关注度不断提高，全球牛明胶市场不断增长。

此外，膳食补充剂需求的增长、明胶在食品和饮料行业使用的增加、消费者倾向于健康和富含蛋白质的饮食，以及明胶在营养化妆品、制药和医疗保健领域应用的增加，都推动了全球牛明胶市场增长。

领先企业正在将胶原蛋白纳入其产品成分，以满足不断增长的需求。

由于消费者对天然补充剂的需求不断增长，加上人口老龄化，牛明胶成为一种很有前景的天然保健产品配料。许多公司都在推出新的天然保健产品，消费者更愿意尝试补充和替代药物，这推动了对该产品的需求。

细分市场分析

2024年，传统牛明胶占据最大份额。

2024年，企业对消费者占据市场主要份额。企业对消费者包括将制造商的产品和服务销售给零售商，再由零售商销售给消费者。

区域市场分析

2024年，亚太地区主导牛明胶市场，占最大份额，原因是食品饮料、营养品和补充剂行业对牛明胶产品的需求急剧增长。

竞争分析

牛明胶市场主要企业包括Bernard Jensen、Darling Ingredients、Gelita、Gelnex、Great Lakes Wellness、Lapi Gelatine Spa、Nitta Gelatin Inc.、Tessenderlo Group、Trobas Gelatine BV和Weishardt。