2024年植物奶市场细分：主流商店市场份额占比达79%

2024年全球植物奶市场规模达122亿美元，预计2024年至2029年的复合年增长率将超过11%。

植物奶是从大豆、杏仁、椰子、燕麦、大米等植物中提取的精华，是市场上牛奶和其他动物奶的最佳替代品，营养价值高，富含维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质，因此广受消费者欢迎。

销售渠道细分

市场细分为：主流商店、专卖店、网上天然食品商店、其他。

2024年主流商店市场份额占比达79%，由于处置收入的增加，全球便利店不断增加，这将推动植物基市场的增长。

此外，消费者更喜欢便利购物，这也是推动行业发展趋势的主要原因。

包装细分

市场细分为：纸盒包装、瓶装、小袋包装。

2024年纸盒包装市场份额占比达69%，由于处置收入和城市化，对包装食品的需求不断增加，这将带动纸盒包装市场的增长。同时，包装食品便于携带运输，具有回收利用的特性，也将推动市场需求。

全球植物奶市场规模（亿美元）及市场细分

 

数据来源：贝哲斯咨询

来源细分

市场细分为：杏仁、大豆、椰子、大米。

预测期内，全球大豆植物奶市场的复合年增长率可能超过11%，从来源来看，因其有益健康、口感好、口味多样而成为消费者的首选。

配方细分

市场细分为：加糖、不加糖。

由于人们对无糖和无麸质产品的认识不断提高，预计到2029年无糖配方的全球植物奶市场规模可能会超过120亿美元。无糖植物奶具有超级清爽的口感和柔滑的质地，可与各种食品和饮料完美融合。消费者更喜欢不含乳制品、不含麸质、天然无糖的植物奶，而且它的钙含量比普通牛奶高50%，这将推动无糖植物奶市场份额的增长。

区域分布

消费者对植物奶的营养价值和素食趋势的认识不断提高，2024年北美植物奶市场规模达60亿美元，原因是消费者对饮用植物奶的益处的认识不断提高。高营养价值和素食趋势是最受消费者欢迎的饮食方式之一，这进一步推动了植物奶的市场需求。此外，消费者中乳糖不耐症和相关疾病的增加，将进一步推动美国和加拿大对植物奶的需求。

竞争格局

全球植物奶市场已形成整合，主要参与者包括Earth'sOwnFoodCompany、BlueDiamondGrowers、DanoneS.A.、OatlyAB、CalifiaFarms、OrganicValley、CampbellSoupCompany、ElmhurstMilkedDirectLLC、HainCelestialGroupInc.、RippleFoods。各公司都在迅速开展新产品开发、营销和品牌推广活动，以提高品牌价值，抢占最大市场份额。

植物奶市场驱动因素分析
1.	消费者对素食及相关健康益处的认识不断提高
2.	植物奶在食品和饮料行业有着广泛的应用，它可用于各种产品的调味和增香
3.	人们对健康和保健的关注与日俱增，对超重和糖尿病疾病的认识不断提高，植物奶深受消费者欢迎
4.	提供的营养益处乳糖不耐症和牛奶过敏病例的增加

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