全球可食用牛油和鸡油市场发展预测：2029年市场规模预计将达17.01亿美元

可食用牛油和鸡油都是动物油脂，它们能够为食物提供特定的风味和香气，但在食用时需要注意控制摄入量，以保持营养均衡和健康生活。

市场发展概览

全球可食用牛油和鸡油市场正在经历稳步发展的阶段。据贝哲斯的调研数据，全球可食用牛油和鸡油市场规模预计将达14.68亿美元，较2023年增长3.03%。其中，牛油细分市场规模预估为16.61亿美元，市场份额预计将达92.71%，占据市场主导地位。

预计到2029年，全球可食用牛油和鸡油市场规模将继续增至 17.01亿美元，2024-2029年复合年增速预估为2.99%。

下游应用格局分析

从下游应用格局来看，可食用牛油和鸡油广泛应用于烹饪、面包店、糖果店、咸味小吃以及方便食品的制作等方面。其中，烹饪领域占据下游应用市场最多的份额，2024年预估为42.68%。

全球可食用牛油和鸡油市场规模及细分市场份额预测

数据来源：贝哲斯咨询

主要地区/国家市场分析

从地区来看，全球可食用牛油市场由北美、欧洲以及亚太三大地区主导。其中，亚太地区为最大的消费市场，其可食用牛油和鸡油消费量在全球总消费量中的占比近30%。从国家层面来看，中国为最大的消费国。数据显示，2024年中国可食用牛油和鸡油消费量预计将达36.6万吨，消费量占比预估为13.32%。

2024年全球主要地区/国家可食用牛油和鸡油消费量及占比预测

数据来源：贝哲斯咨询