营养分析行业概况：2023年全球市场规模为64.4亿美元，北美居主导地位

2023年，全球营养分析市场规模为64.4亿美元，预计在2023-2028年预测期内该市场将以8.2%的复合年增长率增长。

全球营养分析市场规模及参数占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

增长驱动因素分析

人们生活方式的改变，以及对包装食品的日益青睐，是促进全球食品分析市场增长的主要因素。

食品安全和营养标签法规的实施、研发活动支出的增加以及电子商务渠道渗透率的上升，预计也将推动营养分析行业需求。

此外，可支配收入增加、人们对食品质量认识的提高以及慢性疾病的高发病率等因素也为营养分析行业带来了发展机遇。

市场细分

全球营养分析市场细分
按参数	维生素 蛋白质 脂肪 糖类 总膳食 矿物质 胆固醇 热量 水分 其他
按产品类型	饮料 小吃 面包和糖果 肉类和家禽 酱料、调味品和调味品 乳制品和甜点 水果和蔬菜 食用油脂 婴儿食品 其他
按目标	新产品开发 产品标签 合规性分析
按地区	北美 欧洲 亚太地区 拉丁美洲 中东和非洲

2023年，维生素细分市场占据最大份额。人们对维生素概况的认识不断提高，对健康型食品的需求不断增加，这都刺激了该细分市场的需求。此外，维生素谱检测还非常适合跟踪血液中的维生素水平和其他营养物质，这有助于识别体内造成各种健康问题的营养短缺。因此，越来越多注重健康的消费者和食品工业的发展加速了该细分市场增长。

2023年，北美占全球营养分析市场最大份额。该地区用于技术进步的支出不断增长，研发活动的投资不断增加，加上健康意识的提高，推动了食品分析市场发展。

竞争分析

全球营养分析市场主要竞争者包括ALS LTD、Asurequality Ltd、必维国际检验集团、Certified Laboratories、Eurofins Scientific、Food Lab Inc.、Intertek Group Plc、Merieux Nutrisciences Corp.、Microbac Laboratories, Inc.、Nutridata、Premier Analytical Services、SGS SA、Thermo Fisher Scientific, Inc.和TÜV Nord Group等。