酪蛋白酸钠增量市场：2023-2028年全球市场规模预计将增长11.3亿美元

全球酪蛋白酸钠市场规模预计将从2023年的50.6亿美元增至2028年的61.9亿美元。

2023-2028年全球酪蛋白酸钠市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

酪蛋白酸钠是酪蛋白的一种，也是牛奶中的一种蛋白质。它是一种无味黄色粉末，具有稳定的泡沫和保水能力，还具有乳化特性。由于它含有大量氨基酸、碳水化合物和其他必需元素，营养价值高，常被用作食品添加剂。

酪蛋白酸钠市场驱动因素

由于各行各业的需求不断增长，全球酪蛋白酸钠市场持续增长。制药、化妆品、化工、食品和饮料是全球酪蛋白酸钠市场的主要终端用户行业。其中，食品和饮料是酪蛋白酸钠用途广泛的主要行业之一。由于人们越来越倾向于使用即食食品，全球酪蛋白酸钠市场正在不断扩大。

近年来，世界各地的人们越来越注重健康和健身，成为酪蛋白酸钠市场增长的重要驱动力。

除此之外，从事营养婴儿食品、冰沙配料、三明治和冰淇淋生产的公司也将对全球酪蛋白酸钠市场产生巨大的潜在需求，有利于整体市场发展。

酪蛋白酸钠市场细分

全球酪蛋白酸钠市场细分
按等级	食品级 工业级
按应用	食品和饮料 制药 化妆品 化学品
按用途	脂肪稳定剂 乳化剂 食品添加剂

2023年，食品和饮料领域占据了全球市场70%的份额。食品和饮料又分为营养食品和饮料、婴儿营养品和乳制品，营养食品和饮料又分为代餐、临床营养以及运动和减肥产品。

酪蛋白酸钠市场区域分析

由于化妆品和个人护理产品对酪蛋白酸钠的需求不断增加，2023年欧洲在全球酪蛋白酸钠市场占据了最大市场份额。

亚太地区是全球酪蛋白酸钠市场增长最快的地区，这是因为最近该地各国政府在食品安全标准方面采取了一些举措，而且印度和中国等新兴经济体对酪蛋白酸钠的需求不断增加。