烘焙食品备受青睐，拉动烤面包机等烘焙机械市场快速增长

中国烘焙行业起步较晚，但发展迅速。数据显示，2020年中国烘焙行业市场规模为2358亿元，2025年有望达3589亿元。在各类细分市场中，蛋糕和糕点类占据最大的市场，2020年实诚份额分别为41%和40%，占据八成以上的市场。其次是面包类，以19%的市场比重成第三大细分市场。未来，随着各类烘焙食品市场的不断发展，对于烤箱、烤面包机等烘焙机械的需求也将随之上升。

数据来源：Euromonitor、贝哲斯咨询

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