酪乳是生产黄油的副产品,将奶油高速搅打后,脂肪会失去微粒结构而聚集在一起,把脂肪收集起来就得到了黄油,而剩下的液体则被叫做酪乳。比起直接食用,酪乳更多的是用来制作各种烘焙制品用品,比如,制作苏打面包、薄烤饼、班戟的时候,这种东西是必不可少的,可以增加食物的蓬松度和风味。酪乳可以分为液态酪乳和酪乳粉。
根据中国国家统计局的数据,2020年全国乳制品产量2780.4万吨,同比增长2.2%,市场规模4146.2亿元,同比下降0.8%,随着人们生活生活习惯的改变以及对甜食需求的增加,对于酪乳的需求也会进一步增加。
数据来源:贝哲斯咨询
获取更多行业信息,可参考贝哲斯咨询最新发布的《酪乳市场调研报告》
版权提示:本文来源于贝哲斯咨询,如存在内容、版权或其它问题,请联系info@globalmarketmonitor.com,我们将及时沟通与处理
我们提供更专业明智的市场报告,让您的商务决策锦上添花。
400-166-9286
181-6370-6525
贝哲斯客服