2024年全球牛奶替代品市场规模为50.2亿美元，欧洲占主导地位

2024年，全球牛奶替代品市场规模为50.2亿美元，预计到2029年其规模将增至102.6亿美元。

全球牛奶替代品市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

牛奶替代品是由多种原材料制成的，旨在模拟牛奶的营养价值，并在自然牛奶不足时供给小牛，在小牛早期阶段的健康改善和维持中发挥着重要作用。此外，牛奶替代品还帮助牛奶生产商通过最大化牛奶生产效益来降低成本，因为全球用于牛奶生产的原材料成本正在下降。

市场驱动因素分析

1.提高犊牛健康

随着奶农对牛奶替代品潜力的认识不断提高，牛肉牛奶替代品市场不断增长。使用牛奶替代品时，小牛可以很好地生长，瘤胃的发育就像食用全脂牛奶时一样。牛奶替代品有助于预防消化问题和发炎的风险，还提供蛋白质、强化维生素、有机硒和必需的微量元素，以实现最佳吸收和利用。它还降低了奶牛向小牛传播疾病的风险。制造商正在投资研发，以开发能够支持肠道健康和提高免疫力的技术。

2.动物产品消费增长

全球动物产品消费的增加对牛奶替代品市场的增长产生了积极影响。随着全球对牛肉和乳制品的需求增加，畜牧业持续增长。从犊牛出生开始，就必须保证最终牲畜产品的质量。世界各国的发达国家正在开发和遵循既定流程，以提高乳制品和肉类产品的质量，并防止由不受监管的饮食引起的疾病传播，这推动了全球市场对牛奶替代品的总体需求。

市场细分

全球牛奶替代品市场细分
按类型
药物型		非药物型
药物型牛奶替代品通常添加了抗生素或其他药物成分，用于预防和治疗犊牛的疾病；非药物型则主要提供营养支持。
按牲畜类型
反刍动物		猪
反刍动物（如牛、羊）是牛奶替代品的主要使用对象，因为它们的消化系统更适合处理类似牛奶的替代品。
按来源
基于牛奶的	非基于牛奶的		混合型
基于牛奶的替代品因其与天然牛奶的相似性而受到青睐，尤其是在发达国家。
按形式
粉末状		液体状
粉末状牛奶替代品因其易于储存和运输而更受欢迎，尤其是在发展中国家。

2024年，欧洲市场由于对液体牛奶替代品的高消费而占据主导地位。此外，欧洲对动物福利和食品安全的严格法规也推动了其市场发展。

预测期内，北美市场预计在未来几年将显著增长，这归因于该地区对研发活动的兴趣增加，以开发创新产品。

竞争格局

全球牛奶替代品市场主要参与者包括Bewital Agri GmbH & Company Kg、Cargill（美国）、Archer Daniels Midland Company（美国）、CHS Inc.（美国）、Land O’Lakes（美国）、Lactalis Group（法国）、Glanbia、VanDrie Group（荷兰）、FrieslandCampina（荷兰）、Nutreco N.V.（荷兰）和Alltech（美国）等。