模塑淀粉行业现状：2024年全球市场规模为135.50亿美元

全球模塑淀粉市场规模将从2024年的135.50亿美元增长到2029年的215.00亿美元，主要得益于全球糖果行业对模塑淀粉需求的激增。

模塑淀粉是一种精细的白色粉末，通常从原生玉米淀粉中提取。它在果冻、软糖和其他糖果产品的成型、沉积和干燥过程中被广泛应用，主要用于吸收水分。此外，模塑淀粉还可与油混合以减少粉尘。

市场驱动因素分析

模塑淀粉市场的快速增长主要归因于以下几个因素：

1.糖果产品需求增加：随着全球人口增长、可支配收入增加以及消费习惯的改变，糖果产品的消费量不断增加，推动了模塑淀粉的需求。

2.健康意识增强：消费者对健康食品的需求增加，促使生产商使用天然、无添加的模塑淀粉替代合成添加剂。

3.植物基产品趋势：植物基食品和素食产品的市场需求不断增长，模塑淀粉作为天然成分，成为明胶等动物源性产品的理想替代品。

4.环保包装需求：模塑淀粉可用于生产可生物降解的包装材料，符合食品行业对环保包装的需求。

5.便捷食品需求：城市化进程加快和生活节奏加快，推动了对即食和便捷食品的需求，模塑淀粉在这些产品中被广泛应用。

市场细分

全球模塑淀粉市场细分
产品形态	条状淀粉
	碎屑淀粉
应用领域	糖果制造
	方便食品
	面包烘焙

区域分析

北美地区模塑淀粉市场份额最大，尤其是在糖果、烘焙和肉类制品中。美国市场对加工食品和便捷食品的需求不断增加，推动了模塑淀粉的应用。此外，消费者对清洁标签和植物基产品的偏好也促使生产商更多地使用模塑淀粉。

2024年全球模塑淀粉细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

亚太地区是模塑淀粉市场增长最快的地区之一，预计在预测期内实现显著增长。随着西方文化在亚太地区的传播，糖果和烘焙产品的消费量不断增加，尤其是在年轻一代中。此外，消费者对天然和植物基成分的偏好增加，也推动了模塑淀粉市场发展。

竞争格局

模塑淀粉市场主要参与者包括Archer Daniels Midland、Tate & Lyle PLC、Ingredion、Tereos Starch & Sweeteners等。这些企业通过不断升级产品组合、推出新产品以及采用战略合作伙伴关系等方式，以满足不断变化的市场需求并获得竞争优势。

挑战与机遇

尽管模塑淀粉市场前景乐观，但仍面临一些挑战。例如，过量摄入淀粉可能带来的健康问题以及糖果产品在欠发达地区的渗透率较低，可能会限制市场的增长。