2024年全球有机冰淇淋市场规模为12.03亿美元，北美占比最大

2024年，全球有机冰淇淋市场规模为12.03亿美元，预计在2024-2029年预测期内该市场复合年增长率为4.01%。

全球有机冰淇淋市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

健康意识的提高、对营养丰富的产品的口味偏好的改变、有机冰淇淋的健康益处，促进了有机冰淇淋市场增长。

在甜味剂、冰沙、奶昔的制备方面，产品采用率的迅速上升预计将推动对该产品的需求。

冷藏运输系统、冷链基础设施、设备和储存设施领域的快速技术进步将为有机冰淇淋行业带来新的机遇。

包括印度、巴西、中国、澳大利亚和新西兰在内的几个国家的有利的外国直接投资政策，以及广泛的分销平台的存在，杂货零售店和商店对有机冰淇淋产品的需求增加。

与传统口味相比，消费者在营养价值更高的健康产品上的支出不断增加，加上奢侈和优质冰淇淋口味的推出，将为有机冰淇淋市场提供强劲的增长前景。

市场细分

按产品分类，2024年散装有机冰淇淋占据最大市场份额，主要是因为家庭对散装包装冰淇淋的需求不断增加，因为它有几个好处，包括聚会和特殊场合的多服务便利。

按成分分类，2024年奶油占全球有机冰淇淋行业的40%。它的主要优点包括改善粘度、防止牛奶过敏、更好的泡沫稳定性。此外，由于对健康有益，包括降低心脏病、糖尿病和肥胖的风险，全球对含有脂溶性维生素的高乳脂产品的需求不断增加，这将进一步推动该细分市场增长。

按口味分，2024年香草冰淇淋占25%。香草味富含维生素和矿物质，提供多种益处，包括皮肤和头发健康，独特的营养益处，因此是被全球广泛接受的口味。消费者对纯有机口味产品的积极消费前景鼓励制造商使用纯香草口味，从而推动了细分市场增长。

按分销渠道划分，2024年大卖场和超市占40%，主要得益于超市提供的便利和折扣等因素鼓励消费者从这些分销渠道购买产品。此外，大卖场和超市正在推出自己的“内部”品牌，使用有机成分，以较低的价格吸引消费者，从而有助于减少广告成本，增加自己的产品销售。

按包装，2024年纸和纸板包装占40%。越来越多地使用可再生纸和由甘蔗基聚乙烯组成的纸板包装产品，预计将推动该细分市场增长。

区域市场分析

全球有机冰淇淋区域市场分析
北美	2024年，北美占整个有机冰淇淋行业的40%。越来越多的人倾向于有机食品，再加上美国和加拿大完善和完善的分销网络，将支持该行业的发展。
欧洲	2024年，欧洲有机冰淇淋市场份额位居第二。商用冰箱、冷链基础设施运输和冷冻设备方面的快速技术发展、对健康选择的偏好转变，加上冲动消费和带回家的冰淇淋消费的增加，将进一步推动整个地区的市场增长。