2024年全球山梨糖醇市场规模为19.38亿美元，亚太地区居主导地位

2024年，全球山梨糖醇市场规模为19.38亿美元，预计在2024-2029年预测期内该市场将以6.60%的复合年增长率增长。

全球山梨糖醇市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

山梨醇是一种天然存在于浆果、桃子、无花果和苹果等水果中的糖醇，被用于食品和饮料中，以增加甜味，促进消化系统健康，并增加产品的质地。目前，商业生产的山梨醇用于包装食品和饮料、个人护理产品和药品。

它通常被用作传统糖的替代品，以减少卡路里含量。它对血糖水平的影响有限，增加了糖尿病消费者作为甜味剂的应用。它也被纳入无糖口香糖和液体药物中，因为它们不会导致龋齿，并对口腔健康有益。此外，它也可以作为一种泻药来对抗便秘。

市场增长驱动因素分析

全球对方便食品需求的显著增长，加上对糖消费的健康担忧日益增加，推动了山梨糖醇市场增长。由于采用西方生活方式和消费者可支配收入的增加，快餐和烘焙食品的销量不断增加，特别是在发展中经济体。

人口的增长、消费者久坐不动的生活方式以及个人护理行业需求的增长进一步推动了山梨糖醇市场增长。

口腔护理产品的应用日益增加，制药部门的需求不断增加，生物燃料开发的应用日益增加，预计将有助于预测期内山梨糖醇市场增长。

消费者对健康问题以及美容和保健的认识有所提高，也有利于山梨糖醇市场增长。

市场细分

全球山梨糖醇市场细分
形式	液体 粉末
最终用途	食品饮料 化妆品及个人护理用品 药品 其他

由于食品和饮料的使用增加，预计在预测期内对液体山梨醇的需求很高。液体山梨醇具有成本效益和易于在不同的应用中使用，常被用作糖的替代品。

预测期内，食品和饮料对山梨糖醇的需求预计很高。在烘焙食品、糖果和饮料中越来越多的使用，以增强质地和限制卡路里摄入，支持了这一细分市场增长。

区域市场分析

2024年，亚太地区主导全球山梨糖醇市场。城市化进程的加快、方便食品消费的增加、对营养和健康的转变趋势以及果汁产量的增加是该地区增长的主要因素。消费者购买力的提高以及用于生产糖浆、片剂和长生不老药的药品应用的增加也推动了该地区市场增长。

竞争格局

山梨糖醇市场主要参与者包括ADM、American International Foods Inc.、Associated British Foods Plc、嘉吉公司、Ecogreen Oleochemicals、Gujarat Ambuja Exports Ltd.、Gulshan Polyols Ltd.、Kasyap Sweetners Ltd.、MOSSELMAN、SPI Pharma Inc.、Sukhjit Starch & Chemicals Ltd.、Tereos SCA、The Archer-Daniels-Midland Company。