2024年全球酒糟市场规模为135.5亿美元，反刍动物需求最大

2024年，全球酒糟市场规模为135.5亿美元，预计到2029年其规模将增至227.6亿美元。

全球酒糟市场规模（亿美元）及市场细分

资料来源：贝哲斯咨询

酒糟是从蒸馏加工厂或干磨乙醇厂获得的谷物副产品，有干的和湿的两种形式。这些谷物产量大，可作为低成本的替代饲料原料。

酒糟是家畜和家禽饲料的重要组成部分，因为它含有谷物蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维、油脂和氨基酸。

这些谷物主要有两种来源，其中传统的来源是酿酒厂，最近，乙醇生物燃料工厂已成为一个新兴来源。蒸馏厂通过干燥醪糟生产乙醇，然后出售，用途多种多样，最常见的是作为牲畜饲料（尤其是反刍动物）。乙醇工业生产的以玉米为原料的酒糟作为高蛋白牲畜饲料广泛销售，可提高效率并降低肉牛亚急性酸中毒的风险。

研究表明，使用带可溶性的干酒糟（DDGS）作为人类食物来源可能有助于降低患心脏病的风险。加工后的谷物泥含有蛋白质、纤维、胚芽、维生素和矿物质等营养成分，DDG粉可以很好地制作饼干和扁面包。

市场驱动因素分析

与传统谷物相比，酒糟被越来越多地采用，尤其是在发达经济体，这是推动全球酒糟市场发展的一个主要因素。

酒糟作为传统原料的有利替代品以及有组织畜牧业的增长等因素预计将推动市场增长。

此外，由于以玉米为原料的酒糟是乙醇生产的重要成分，因此需求正在快速增长，预计这将在预测期内推动全球酒糟市场发展。

终端用户对营养饲料产品的需求在全球范围内取代了传统的昂贵饲料，从而推动了酒糟市场发展。

干酒糟作为一种易于分发和储存的牲畜长效营养补充剂日益受到欢迎等因素推动了酒糟在全球的销售。

此外，酒糟之所以受到终端用户的青睐，是因为它既能改善牲畜的体格发育，又能确保肉质，还能提供出色的挤奶和产蛋性能。

精准营养越来越受到饲料制造商的青睐，这将在未来几年为市场参与者创造发展机会。

细分市场分析

全球酒糟细分市场分析
按类型	湿酒糟(WDG) 可溶性干酒糟(DDGS) 干燥酒糟(DDG)
按来源	小麦 玉米 其他
按牲畜	反刍动物 猪 家禽 其他
按地区	北美 欧洲 亚太地区 南美洲 中东和非洲

2024年，DDGS占据主导地位，这归因于DDG的几个特性，包括蛋白质含量高、能量高和磷含量高，这也是其越来越多地被用作玉米和豆粕等一些更昂贵的传统动物饲料的部分替代品的原因。此外，DDGS的保质期长，长途运输方便快捷，这些都促进了DDGS市场增长。

由于玉米是一种广泛用于乙醇生产的谷物，2024年其份额最高。此外，玉米磷和蛋白质含量高，可为牲畜提供能量，是各种饲料原料的经济有效替代品。

2024年，反刍动物占据主导地位。与玉米等传统饲料相比，酒糟的蛋白质含量更高，因此，由于对优质牛奶和牛肉产品的需求增加，酒糟正被用于反刍动物的日粮中。

酒糟市场参与者

全球酒糟行业的主要参与者包括普瑞纳动物营养公司、瓦莱罗公司、太平洋乙醇公司、弗林特希尔资源公司、绿色平原公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、赫斯基能源公司、邦吉有限公司、Poet LLC和Crop Energies AG。