2024年全球微粉化盐市场规模估计为26.7亿美元，烘焙和糖果行业占据最大市场份额

微粉化盐被认为是一种理想的增味剂，能延长蔬菜和肉类以及加工食品的保质期。

2024年全球微粉化盐市场规模估计为26.7亿美元，预计2032年将达到38.1亿美元。

一、分类洞察

该市场细分为：纯度98%-99.5%、纯度高达99.5%。

2024年纯度高达99.5%的微粉化盐占据主导地位，需求的主要驱动力之一是在防腐剂中使用高质量的微粉化盐，高纯度微粉化盐在糖果和烘焙业中的广泛应用将补充高纯度微粉化盐在点心、烘焙食品和其他产品中的应用。

二、用途细分

该市场细分为：烘焙和糖果产品、肉类、禽类和海洋食品、牛奶和乳制品、饮料、罐装/保鲜水果和蔬菜、预制膳食、其他。

2024年烘焙和糖果产品占据最大市场份额，其次是家禽、肉类和海产品。

全球微粉化盐市场规模及市场细分

 

数据来源：贝哲斯咨询

三、区域分布

北美、欧洲作为重要的加工食品市场，因为繁忙的生活方式需要保质期较长的膳食，这两个地区的肉类消费量最大，这将有助于微粉化盐业务在未来的发展。

亚太地区的生产量和消费量都很高，是微粉化盐的主要消费地区之一，中国和印度占据全球约30%的微粉化盐市场。由于电子商务的发展，亚太地区预计将在整个预测期内大幅增长。

四、竞争格局

塔塔化学有限公司、ICL集团、J.C.Peacock&Co.Ltd.、GHCLLtd.、AkzoNobelN.V.、BritishSaltLimited、CompassMineralsAmerica,Inc.、MaricoLimited、MortonSalt,Inc.(AK+SGroupCompany)、INEOSLtd.、KutchBrineChemIndustries、WilsonSaltCompany、CargillInc.和KeyaFoods是微粉化盐市场的主要参与者。

微粉化盐市场驱动因素分析
1.	在奶和奶制品、烘焙和糖果产品以及饮料等终端应用领域的广泛使用
2.	可能会推动全球微粉化盐市场的稳定增长