2024年苋菜行业现状：全球市场规模达58.2亿美元

苋菜含有铁、钾、磷、镁和钙等人体必需的营养成分和元素，随着人们对无麸质营养产品益处的认识不断提高，以及采用无麸质营养产品的趋势不断上升，预计将在整个预测期内促进市场需求。

2024年全球苋菜市场规模达58.2亿美元，预计在2024-2029年预测期内将以11.7%的CAGR增长。

全球苋菜市场规模分析（亿美元）

 

数据来源：贝哲斯咨询

一、地域概况

2024年北美在全球市场上占据主导地位，消费者对有机生产和有机产品的需求不断增长，加上素食生活方式的日益盛行，推动了行业的发展。

二、驱动因素

苋菜的微量营养素和抗氧化特性使其广泛应用于护肤产品；

苋菜谷富含维生素C，可通过增加白浆细胞的形成来帮助增强免疫机制。

三、竞争洞察

全球苋菜市场的主要市场参与者包括AmaranthBioCompany、AmaranthNord、AMRAmaranthA.S.、DkMassS.R.O、FlavekoTradeSpol.S.R.O。

苋菜市场细分
1.产品细分
种子	叶	其他
苋菜种子在全球行业中占据主导地位，可用于主菜、开胃菜、甜点和糕点，在医疗领域，还可用来制造药用配方，有利于细胞再生、提高免疫反应等
2.应用细分
食品和饮料	化妆品和个人护理	药品
化妆品和个人护理领域预计将在预测期内大幅增长，苋菜油的结构中含有角鲨烯和一种维生素化合物，可为皮肤提供额外的抗菌保护，发达经济体和发展中经济体越来越多地采用天然护肤品，有望在预测期内为行业发展带来增长前景