2024年全球马苏里拉奶酪行业市场规模276.17亿美元，Leprino Foods是最大的生产商

全球马苏里拉奶酪市场概览

根据贝哲斯咨询，2024年全球马苏里拉奶酪行业市场规模276.17亿美元，2024-2029复合年增长率为4.38%。

马苏里拉奶酪是一种传统的意大利南部奶酪，由意大利水牛奶制成。成品奶酪经微盐腌制而成，呈白色，质地柔软，表面光泽非常活泼，具有独特的延展性，是制作精美比萨不可或缺的原料之一。

重点企业介绍

Leprino Foods是马苏里拉奶酪市场的主要参与者之一，2023年的份额为9.23%。该企业是优质奶酪生产的世界领导者、世界上最大的马苏里拉奶酪生产商、世界第一大乳糖生产商以及领先的乳清蛋白和甜乳清供应商，马苏里拉奶酪、低脂蒙特利杰克奶酪、波萝伏洛干酪、低脂切达干酪和各种混合奶酪专为比萨店和餐饮服务运营商、冷冻食品制造商和自有品牌奶酪包装商生产，拥有世界上一些最大、最现代化和技术最先进的生产设施。

马苏里拉奶酪与其他美食相容性高

马苏里拉奶酪与其他美食的高度相容性是该产品高消费的主要原因之一，行业的增长则得到了比萨行业需求的有力支撑。比萨饼店的流行，尤其是在年轻人中的流行，促进了马苏里拉奶酪的生产。除了用于比萨饼之外，马苏里拉奶酪还用于许多产品中，包括烘焙食品、意大利菜肴、酱汁和汤，也与开胃菜一起使用，以增加菜肴的吸引力。

快餐连锁店已成功在世界范围内营造出一种比萨和汉堡文化，这两款产品都在上面加了奶酪，而且还以补贴价格出售，吸引了消费者光顾。此外，人均收入的增加和日常饮食习惯中越来越多地采用马苏里拉奶酪也增加了市场需求。人们开始使用奶酪等原料在家做饭，这些原料在市场上被宣传为蛋白质和脂肪的健康来源。因此，由于其用途广泛的特性，马苏里拉奶酪在众多菜肴中得到广泛采用。

S	健康优势和消费者需求不断增长 与其他美食的兼容性高
W	同质化产品降低了行业壁垒。 提高产品价格 健康意识增强
O	随着经济的发展，食品消费方式的西方化趋势日益明显 成熟销售网络的增加
T	市场竞争激烈，市场集中度较低