2024年螺旋藻提取物市场细分：传统螺旋藻提取物市场占比达80.31%

人们对天然食用色素的需求不断增加，螺旋藻提取物在各行各业的使用量也随之增加。2024年全球螺旋藻提取物市场规模达0.48亿美元，预计到2033年将增至1.94亿美元。

一、市场细分

1.性质细分

该市场细分为：有机、传统。

2024年传统螺旋藻提取物在全球市场中占据80.31%的市场份额，这些产品安全、味道鲜美、营养价值极高，被用于食品、饮料、肉类和宠物食品。

2.用途细分

该市场细分为：饮料、糖果/糕点、乳制品、宠物食品等。

2024年糖果/糕点领域占据24.82%的市场份额，螺旋藻提取物正越来越多地用于糖果、软糖和巧克力中。此外，人们尤其是千禧一代倾向于使用天然食品配料来增进健康，预计这将推动螺旋藻提取物的销售。

全球螺旋藻提取物市场规模（亿美元）及市场细分

数据来源：贝哲斯咨询

二、国家分析

1.美国市场

预计到2033年，美国市场规模达0.66亿美元。

美国消费者越来越关注烘焙产品中使用的成分及其来源，此外，该地区对糖果食品需求的增长预计也会影响美国螺旋藻提取物的采用趋势。

2.德国市场

德国螺旋藻提取物市场预计在预测期内将以12.6%的复合年增长率增长，到2033年有望达到近0.1亿美元的市场规模。

德国以高质量的研发而闻名，生产商正利用最佳研发实践来开发顶级螺旋藻提取物产品。

3.日本市场

预计到2033年，日本螺旋藻提取物市场将以15.1%的年复合增长率增长。此外，随着该地区素食消费者数量的增加，日本制造商的重点是扩大螺旋藻提取物的生产规模。

4.中国市场

在预测期内，中国螺旋藻提取物市场将以16.7%的年复合增长率强劲增长，中国是螺旋藻的主要生产国之一，螺旋藻提取物产量约占全球总量的25%。

此外，中国不断增长的食品和饮料行业有望推动中国螺旋藻提取物市场的发展。

螺旋藻提取物市场主要企业分析
企业	公司介绍
Gavan	以色列的一家新创公司，其非转基因技术可提取藻蓝蛋白，并在不破坏来源的情况下温和地优化着色剂
SensientColors	拥有最大的天然和合成色素产品组合，为食品、饮料、化妆品、制药和工业公司提供定制的色素解决方案
DDW	致力于提供专业的着色技术，提供全系列的天然色素、焦糖色素、焦糖等