全球手工精酿啤酒市场分析：2023年市场收入达687.72亿美元，欧洲为最大营收市场

发布时间：2024年03月19日

手工精酿啤酒是一种注重原料选择、酿造工艺和独特口感的啤酒。它与工业啤酒的主要区别在于其更加注重品质和口感的独特性，而不是大规模生产的经济性。手工精酿啤酒采用独特的酿造工艺和原料，使得其产品具有独特的口感和风味，满足了消费者对于个性化、差异化的需求。

产品分类介绍

据原料分类

麦芽啤酒
黑啤酒
果味啤酒

据酿造工艺分类

艾尔啤酒
拉格啤酒
皮尔森啤酒

据酒精度和原麦汁浓度分类

淡色啤酒
浓色啤酒

市场发展概览及主要地区/国家市场发展分析

精酿啤酒作为一种独特的文化现象，已经逐渐成为一种时尚和生活方式，吸引了越来越多的消费者关注和尝试。近年来，得益于消费者对于高品质、独特口味啤酒的需求增加，以及精酿啤酒生产商对于创新、个性化产品的不断推出，全球手工精酿啤酒市场呈现出了显著的增长趋势。据贝哲斯的调研数据，2023年全球手工精酿啤酒市场收入达687.72亿美元，预计到2026年有望增至919.78亿美元。

从地区来看，全球手工精酿啤酒市场主要集中在北美和欧洲地区。这些地区的消费者对于啤酒的品质和口感有着更高的要求，因此，手工精酿啤酒以其独特的口感和酿造工艺赢得了消费者的更多青睐。数据显示，2023年欧洲手工精酿啤酒市场收入为281.97亿美元，收入份额达41%，为全球手工精酿啤酒最大的营收市场；北美市场以223.72亿美元的收入及32.53%的份额位居第二。此外，从国家层面来看，中国、日本以及印度等亚洲国家在全球手工精酿啤酒市场也占有一定的份额。