人造甜味剂增量市场：2023-2028年全球市场规模将增长21亿美元

2023年，全球人造甜味剂市场规模约为76亿美元，预计到2028年其规模将达到97亿美元。

2023-2028年全球人造甜味剂市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

人工甜味剂是人工合成的糖替代品，具有甜味。美国食品药品管理局和欧洲食品安全局（EFSA）只批准了五种人工甜味剂，分别是糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、新时达和三氯蔗糖。在这五种甜味剂中，阿斯巴甜和蔗糖素(三氯蔗糖)是食品和饮料行业用于增加各种产品甜味的常用添加剂。

驱动因素分析

随着人们对健康认识的提高，人们对低热量糖替代品和无糖产品的需求增加，全球人工甜味剂市场不断增长。

此外，健康问题、糖的有害影响以及心脏病和糖尿病等生活方式疾病的蔓延也促使人们选择人工甜味剂等健康替代品。

随着低糖和减肥饮料需求的增加，软饮料行业的人工甜味剂消费量最高。阿斯巴甜这类产品不含热量，有助于控制体重，预计市场需求将增加。

限制因素分析

长期使用人工甜味剂会导致糖尿病，干扰人体调节血糖的能力。另外，糖精和阿斯巴甜等高浓度甜味剂会引起血液相关疾病，包括白血病，而白血病可致命并导致死亡，这会阻碍全球人造甜味剂行业的发展。

人造甜味剂市场细分分析

全球人造甜味剂市场细分分析

按类型

阿斯巴甜

安赛蜜

谷氨酸钠

糖精

苯甲酸钠

按应用

烘焙食品

乳制品

糖果

饮料

按销售渠道

超市和大型超市

百货商店

便利店

其他

按地区

北美

欧洲

亚太地区

拉丁美洲

中东和非洲

地区分析

2023年，北美在全球人造甜味剂市场规模中处于领先地位。在美国，烘焙产品的需求量较大。人造甜味剂产品用于制造果酱和果冻、糖果和饼干，以减少热量并体现新陈代谢系统的营养价值。随着零售店数量的增加和人们对方便食品杂货需求的增加，市场对包装食品的需求也会加快，也有利于促进人工甜味剂市场规模扩大。