全球扁豆粉市场分析：2023年市场收入为2.14亿美元，北美为最大消费市场

扁豆粉是一种以扁豆为主要原料制成的食品，它在口感上与绿豆粉有些相似，都有一种细腻的口感和浓郁的豆香味。由于扁豆富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素等营养成分，因此扁豆粉也是一种营养丰富的食品。

扁豆粉可以用于制作糕点或甜品，也可加入到汤中作为增稠剂，此外，由于扁豆粉具有通便、利尿、消肿等功效，非常适用于需要减肥或改善便秘症状的人群。

全球扁豆粉市场发展概览及细分市场分析

随着人们对健康饮食和素食主义的关注度不断提高，全球扁豆粉市场需求也在不断提升，其市场规模也在近几年稳步增长。据贝哲斯的调研数据，2023年，全球扁豆粉市场销量达10.16万吨，市场收入为2.14亿美元。其中，天然扁豆粉市场销量为7.80万吨，细分市场规模为1.52亿美元，市场份额达76.74%。

全球扁豆粉市场收入统计、预测及细分市场分析

全球主要地区扁豆粉市场分析

从不同地区发展情况来看，全球扁豆粉的生产和消费主要集中在北美和欧洲地区。北美是该行业最大的消费市场。数据显示，2023年北美扁豆粉市场销量达4.61万吨，市场收入为9976万美元，收入份额达46.63%；欧洲和亚太市场分别以25.76%和的16.48%的收入份额位居第二和第三。

2023年全球主要地区扁豆粉销量及市场收入及份额统计

地区	销量（万吨）	市场收入（万美元）	收入份额
北美	4.61	9976	46.63%
欧洲	2.49	5511	25.76%
亚太	1.90	3526	16.48%
拉丁美洲	0.79	1610	7.53%
中东&非洲	0.38	770	3.60%

数据来源：贝哲斯咨询

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