2023年无麸质面食行业竞争格局分析：意大利为主要发展区域，市场份额达21.8%

2023年无麸质面食的市场规模达116.8亿美元，预计到2032年将增至180.4亿美元。

一、国家占比分析

意大利占据全球21.8%的市场份额，意大利千禧一代对包装食品消费偏好增加是推动无麸质面食市场增长的关键因素之一。随着人们健康意识的增强，对具有营养价值的食品的需求不断增加，推动了意大利无麸质面食市场的增长。

2023年美国占据约18.9%的市场份额，2023-2032年的预测期内达到6.1%的复合年增长率。

全球无麸质面食市场规模及国家占比分析

数据来源：贝哲斯咨询

二、驱动因素分析

1.生活方式的改变和快速城市化推动即食/预煮食品的消费量不断增加。

2.对无麸质产品的持续需求、不断的产品创新以及越来越多的消费者寻求更健康、更适合过敏体质的食品选择。

三、类别细分

根据类别划分，可分为新鲜和干货，2023年新鲜无麸质面食占据56.9%的市场份额，预测期内将以4.1%的复合年增长率增长。

四、类型细分

就产品类型而言，可划分为鹰嘴豆通心粉、多谷物通心粉、糙米通心粉、藜麦通心粉，2023年糙米通心粉占据50.3%以上的市场份额。

五、行业竞争格局分析

无麸质面食行业竞争较为激烈，头部企业占据主要市场份额，新兴企业不断进入市场，通过产品创新、扩大产品组合和提高生产能力等方式来提高竞争力吸引更多的消费者和投资者。

无麸质面食市场近期动态
时间	内容
2023年3月	Jovial首次推出无麸质奶酪通心粉品牌，以白切达奶酪和无奶奶酪为特色
2023年4月	百味来推出鹰嘴豆或红扁豆意面，不含有麸质和化学物质，适合素食主义者食用