2023年全球藏红花市场规模为4.32亿美元，亚太地区占比最大

2023年，全球藏红花市场规模为4.32亿美元，预计2023-2028年该市场将以8.66%的复合年增长率增长。

全球藏红花市场规模及应用占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

藏红花含有大量维生素，具有抗抑郁、抗氧化和杀菌特性，因此在治疗哮喘、喷嚏、感冒和麻疹方面很受欢迎。藏红花在市场上有线状、液态和粉末状三种形态，广泛用于生产食品防腐剂、营养补充剂、芳香剂、美容产品和护肤品。

市场驱动因素分析

由于人们对天然成分的兴趣日益浓厚，藏红花市场不断扩大。

世界上越来越多的人注重健康，消费者对有机配料的品味不断提高，也促进了藏红花市场增长。

此外，消费者对食品安全的日益关注，可持续发展和认证在全球越来越受欢迎，因此，许多制造商开始提供经过认证的食品配料。

预计在预测期内，医疗应用市场的强劲增长将推动藏红花市场的发展。近年来，癌症发病率逐年上升，而癌症等慢性疾病与自由基的破坏有关。根据贝哲斯咨询的数据，癌症是导致全球死亡的主要原因，2023年导致近300万人过早死亡，几乎每6人中就有1人死于癌症。由于癌症发病率的上升，人们对该产品的药用需求也随之增加。藏红花含有多种植物产品，可作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基和氧化压力的侵害。

细分市场分析

全球藏红花细分市场分析
按类型	有机
	常规
按等级	一级
	二级
	三级
	四级
按形态	螺纹
	粉末
	液体
按应用	食品
	医用
	化妆品
	其他
按地区	北美
	欧洲
	亚太地区
	拉丁美洲
	中东和非洲

应用细分分析

2023年，医用领域市场占比最大。藏红花的作用是帮助对抗自由基，因为自由基会导致各种疾病，如慢性炎症、哮喘、糖尿病和癌症。

区域市场分析

2023年，亚太地区市场份额最大。印度是亚太地区的主要生产国，其中印度克什米尔藏红花因其独特的色泽和风味，在全球需求量很大。

未来几年，欧洲藏红花将以较高的复合年增长率增长，因为欧洲是一个重要的再出口市场，由转口贸易带来的增值收入非常可观。

竞争分析

全球藏红花市场主要企业包括Esfedan Trading Company、Flora Saffron、Gohar Saffron、Iran Saffron、Mehr Saffron、Rowhani Saffron Co.、Royal Saffron Company、Saffron Group、Safran Global Company S.L.U.和Tarvand Saffron Co.等。