食品级酒精现状分析：2023年全球市场规模为23.49亿美元，北美居主导地位

2023年，全球食品级酒精市场规模为23.49亿美元，随着个人对食品级酒精和其他烈酒的兴趣日益增长，预计到2028年其规模将达到29.04亿美元。

2023-2028年全球食品级酒精市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

酒精又称乙醇，是一种用途广泛的产品，可用于食品、药品和工业溶剂等多种用途。食品级酒精可用于制造醋、香料和提取物、焦糖糖衣、食用色素、酵母、动物饲料添加剂和各种食品喷雾剂。

企业介绍

全球食品级酒精市场主要企业包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司、嘉吉公司、江苏华亭生物科技有限公司、谷物加工公司、马林德拉公司、威马国际公司、Roquette Freres S.A、MGP Ingredients、Cristalco、Muby Chemicals等。

驱动因素分析

食品级酒精越来越多地应用于食品和饮料、保健和制药等行业的个人护理，从而推动了增长。食品级酒精采用小麦、玉米和大麦等植物和谷物发酵工艺制造，可用于白兰地、威士忌和啤酒等酒精饮料中，这些产品销量的增加预计将对市场增长产生积极影响。

食品级乙醇在医疗领域发挥着至关重要的作用，因为它可以在配制和使用药品之前对各种医疗设备进行消毒，这是推动全球食品级酒精市场增长的一个重要因素。

此外，乙醇还可用作改善食品色香味的配料，还可用于许多食品的涂层，预计这些特性将有助于食品级乙醇市场的发展，增加全球对食品级乙醇的需求。

食品级酒精市场细分分析

食品级酒精市场细分分析
按类型	乙醇 多元醇
按应用划分	食品 饮料 医疗保健 制药
按来源	甘蔗和糖浆 谷物 水果
按地域分	北美 欧洲 亚太地区 拉丁美洲 中东和非洲

地区分析

目前，北美在全球食品级酒精市场中占据主导地位，这主要得益于该地区酒精饮料的高消费量以及食品级酒精在饮料生产中的大量使用。