食用油行业现状：2023年全球市场规模为2,229亿美元，北美占比最大

全球食用油市场预计将大幅增长，其市场规模将从2023年的2,229亿美元增长到2028年的2,818亿美元。

2023-2028年全球食用油市场规模分析

2023-2028年全球食用油市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

食用油可促进心脏健康，为应对非传染性疾病发病率的上升，全球消费者正在将购买偏好转向橄榄油、菜籽油、大豆油和葵花籽油等食用油。因此，家庭和餐饮服务业对食用油的需求和消费不断增长，推动了全球食用油市场的增长。

随着人们对食用油的兴趣日益浓厚，过去三十年来，油籽种植面积增加了82%，产量增加了约20%。因此，随着油籽产量的增加，预计未来食用油的产量和供应量也会增加，以满足消费者日益增长的需求。

由于人口过度增长，预计到2050年全球人口将增加97亿。此外，城市化进程快速增长，对全球粮食需求产生不利影响。食用油是重要的食品配料，在家庭、工业和餐饮业中有着广泛的应用。因此，人口的不断增长和消费者需求的不断变化刺激了对食用油的需求。

区域市场分析

北美是全球食用油市场占比最大的地区，原因是受该地区紧张的生活方式和饮食习惯改变的影响，对加工食品的需求不断增长。现代消费者的偏好越来越倾向于油脂含量极高的快餐食品，对大豆油的强劲需求推动了美国市场的发展。目前，美国是最大的大豆生产国和出口国。大豆占美国油籽产量的90%以上。

主要市场参与者

全球食用油市场的主要参与者包括嘉吉公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、邦吉有限公司、路易德莱弗斯公司、威马国际有限公司和阿达尼威马有限公司、英国联合食品公司、森达比种植园有限公司和博格斯国际集团有限公司。

获取更多食用油行业信息，可参考我们最新发布的《食用油行业研究报告-龙头企业及应用前景调研》。