2023年全球坚果产品市场规模为65亿美元，2028年有望增至90亿美元

随着休闲食品行业的不断发展、健康配料的加入以及与健康声明相关的意识，具有低热量、低糖、植物性和低脂肪特性的坚果产品在全球范围内越来越受欢迎。

2023年全球坚果产品市场规模为65亿美元，预计2028年将增至90亿美元。

一、市场细分

1.类型细分

按坚果类型划分，可分为杏仁、榛子、核桃、腰果等，2023年榛子细分市场占据最大的市场份额。

2.应用细分

按应用领域划分，可分为工业食品制造商、巧克力糖果产品、烘焙产品、冰淇淋和冷冻甜品等领域，2023年工业食品制造商主导坚果产品市场。

全球坚果产品市场规模（亿美元）及市场细分

数据来源：贝哲斯咨询

二、区域分布

2023年欧洲在全球市场所占份额最高，该地区消费者对天然、低糖配料和食品的需求很高，坚果产品消费量激增。

影响坚果产品市场发展的相关因素分析
驱动因素	具体影响
随着健康意识提高消费者饮食模式变化	消费者对具有健康和保健功能的方便产品的偏好不断变化，对坚果产品的需求增加
坚果及其衍生物应用领域不断扩大	植物乳制品替代品和肉类类似物的强劲增长和巨大潜力为坚果产品制造商创造了巨大商机
制约因素	具体影响
坚果原料的供应和成本波动	坚果产品的原材料是农业商品，由于产量不稳定，其价格和供应具有很大的不确定性
复杂的供应链管理和坚果产品质量	处理、分销、运输和中间贮存环节的缺陷会对坚果产品的整体质量造成严重影响