2023年全球食物过敏市场规模为399.04亿美元，北美占43.42%

2023年，全球食物过敏市场规模为399.04亿美元，预计到2030年其规模将达到573.27亿美元。

全球食物过敏市场规模及地区占比分析

全球食物过敏市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

驱动因素分析

在全球范围内，儿童和成人的食物过敏症都在增加。随着过敏性疾病的增加，对食物过敏预防和治疗措施的需求可能会增加。受医疗保健支出增长、政府增加对医疗基础设施的资金投入影响，食物过敏市场进一步增长。

近年来，大众对过敏症和食物失调的认识不断提高，迫使食品行业和餐馆必须遵守监管规范，以便提供优质服务。无麸质和无乳制品食品在市场上的需求不断增加，这是因为饮食计划和消费者对食物过敏的认识不断提高都促成了这一需求。

近年来，研发活动的数量有所增加，很大程度上推动了市场扩大。另外，现代技术投资的增加和新市场的出现也将对食物过敏市场的增长产生积极影响

区域市场分析

2023年，北美占全球食物过敏市场份额的43.42%，主要是因为该地患者人数众多、食物过敏治疗技术的进步以及人们对食物过敏和治疗的高度认识。