香草提取物行业现状：2023年全球市场规模达48.5亿美元

2023年全球香草提取物市场规模达48.5亿美元，预计2023-2028年将以3.5%的复合年增长率增长。

一、市场细分

1．按来源细分，马达加斯加香草占据主要市场份额

根据来源进行划分，可分为马达加斯加香草、墨西哥香草、印度尼西亚香草和其他。

马达加斯加种植的香草豆是香料行业公认的最高品质的香草豆，全世界种植的大部分香草都是在马达加斯加的森林或闲置土地上的农林系统中生产的，因此2023年马达加斯加香草细分市场占据主要市场份额。

2.按应用细分，食品和饮料为最主要的应用领域

根据应用进行划分，可分为食品和饮料、化妆品和制药。

香草豆及其提取物主要以各种方式用于食品和饮料行业，可用于糖果、调味汁、婴儿配方奶粉、乳制品、巧克力、饼干、曲奇、松饼和蛋糕的调味和口味，也可用于咖啡饮料、糕点、冰淇淋、糕点和烘焙食品。

全球香草提取物市场规模及细分市场占比

数据来源：贝哲斯咨询

二、地区占比

1.亚太地区的需求预计将大幅增长

2023年亚太地区主导全球市场，亚太地区目前占据着全球香草提取物市场相当大的一部分份额，这是因为该地区的食品、饮料和医药生产行业不断扩大，且由于人口众多，中国和印度的食品和饮料消费量超过其他国家的总和。因此，食品和饮料行业对各种类型的香草精有着可观的需求。

香草提取物市场近期动态
时间	内容
2023年1月	美国Blue Pacific Flavours公司推出了可持续香草精Kilimanjaro Vanilla。随着这一新产品的推出，该公司满足了市场对天然、清洁标签和可持续生产商品的需求
2023年8月	香草豆国王公司在Western Meadows工业园区扩建了一座新厂房用于进行香草的提取