全球金枪鱼和沙丁鱼罐头市场分析预测：2023年市场规模预计达135.79亿美元，欧洲为最大的消费市场

发布时间：2023年11月30日

金枪鱼和沙丁鱼罐头即以新鲜或冷冻的金枪鱼和沙丁鱼为原料，经加工处理、加入调味料、杀菌、罐装及密封等工序而制成的即食罐头产品。按照加工方法的不同，鱼罐头通常可分为红烧、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。

全球金枪鱼和沙丁鱼罐头市场概览及细分市场分析

由于食用方便、营养丰富以及便于携带，鱼罐头受到越来越多消费者的青睐。据贝哲斯的调研数据，2023年，全球金枪鱼和沙丁鱼罐头市场规模预计将达135.79亿美元，到2025年有望增至152.14亿美元。

在金枪鱼和沙丁鱼罐头中，金枪鱼罐头的受欢迎程度更胜一筹。数据显示，2023年，全球金枪鱼罐头细分市场规模预估为88.78亿美元，市场份额预计将达65.38%。从不同销售渠道来看，超市是最主要的销售渠道。数据显示，2023年，通过超市销售的金枪鱼和沙丁鱼罐头市场规模在全球总规模中的占比预计达50.13%。

全球金枪鱼和沙丁鱼罐头市场规模预测及细分市场分析

数据来源：贝哲斯咨询

全球主要地区/国家金枪鱼和沙丁鱼罐头市场分析

研究表明，欧洲是全球金枪鱼和沙丁鱼罐头行业最大的消费市场。据贝哲斯的调研数据，2023年欧洲金枪鱼和沙丁鱼罐头的消费量预计将达131.67万吨，在全球总消费量的占比为27.11%；而东南亚地区为最大的营收市场，2023年该地区金枪鱼和沙丁鱼罐头市场收入预估为37.26亿美元，收入份额将达27.44%。

2023年全球主要地区/国家金枪鱼和沙丁鱼罐头消费量、市场收入及份额预测

地区/国家	消费量（万吨）	市场收入（亿美元）	收入份额
北美	106.27	12.82	9.44%
欧洲	131.67	25.09	18.48%
中国	63.92	10.66	7.85%
日本	39.83	13.08	9.63%
东南亚	26.86	37.26	27.44%
南美	31.28	5.10	3.76%
中东&非洲	22.79	14.39	10.60%

数据来源：贝哲斯咨询

全球金枪鱼和沙丁鱼罐头市场发展前景分析

随着全球化的推进和人们生活方式的改变，消费者的口味和需求也在不断变化。在一些地区，人们越来越重视健康饮食，更倾向于选择天然、低脂肪、高蛋白的食物，而罐装食品含有过多的防腐剂和油脂。因此，金枪鱼和沙丁鱼罐头的市场增长可能会受到一定的限制。此外，金枪鱼和沙丁鱼的供应链可能受到天气、海洋捕捞限制等各种因素的影响，从而导致市场供应不足，价格上升。综合来看，全球金枪鱼和沙丁鱼罐头的市场发展面临较大的挑战。

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