2023年半年度得益于餐饮行业快速复苏，盖世食品总营收同比增长28.79%

一、公司从事的主要业务

盖世食品股份有限公司主营业务为海洋食品和食用菌食品等预制凉菜的研发、生产和销售，致力于打造中国预制凉菜领导品牌。

数据来源：贝哲斯根据上市公司公开资料整理

二、公司主要的经营模式

1、采购模式：公司业务部门根据客户订单通过ERP下达销售订单，销售订单依据BOM表自动生成物料需求计划，物料计划通过MRP软件进行对库，从而生成采购计划，由采购部门执行采购计划。

2、销售模式：公司的销售模式主要分为合同生产销售、自有品牌销售和贸易销售三种类型。合同生产销售模式下，公司向品牌运营商提供产品开发、生产和技术服务；自有品牌销售模式下，公司产品主要通过大型餐饮企业和食品经销企业等渠道销售公司产品；贸易销售模式下，公司主要通过购买产品后直接销售或简单包装后对外销售。

3、研发模式：公司立足自主技术研发及新产品开发，具备较强的研发能力。公司通过自主研发、引进海外团队，消化和再创造国外先进技术。

三、上半年公司经营情况

2023年半年度，得益于餐饮行业快速复苏，盖世食品主营业务继续保持增长，2023年1-6月，公司实现营业收入2.26亿元，同比增长28.79%；实现归属于上市公司股东的净利润931.92万元，较上年同期下降31.19%。公司在继续与B端核心客户群体保持稳定紧密合作的基础上，重点布局经销商体系建设，加大电商、短视频、直播等线上新媒体渠道的投入，构建由大客户部、渠道部和新零售部组成的全新国内销售架构，打造新的业绩驱动。

四、所属行业发展情况

我国预制菜起步相对较晚，初期受制于行业消费者认知不高、餐饮专业化分工程度低、冷链运输建设不完善等因素，发展缓慢，直到2014年外卖出现，外卖行业对效率的追求倒逼上游餐饮缩短制作时间，预制菜行业进入高速增长阶段。而2020年疫情的出现，使得预制菜从2B端开始扩展至2C端，需求呈快速增加。2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。

目前，预制菜行业下游最大的需求来自于餐饮行业，占比达80%。小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景，多重因素共同驱动B端预制菜行业的发展。