印度烘焙预混料市场发展预测：2023年市场总收入预估为0.33亿美元，市场集中度低

烘焙预混料是指预先混合好的一系列原料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母等，用于制作烘焙食品。这些原料按照一定的配方和比例混合在一起，以提供烘焙所需的基本成分和条件，从而简化烘焙过程，提高制作效率和口感的一致性。

随着生活水平的提高和烘焙文化的普及，越来越多的消费者开始关注烘焙食品的质量和口感。烘焙预混料作为制作烘焙食品的关键原料，其市场需求也在不断增长。据贝哲斯的调研数据，2023年，印度烘焙预混料市场总收入预计将达0.33亿美元。其中，面包预混料和蛋糕预混料两大细分市场收入分别预估为0.10亿美元和0.08亿美元，预计其收入份额分别为30.30%和24.24%。从应用格局来看，零售商店为下游最大应用市场，2023年收入份额或将高达72.73%。

2023年印度烘焙预混料分类型、应用市场规模及份额预测

数据来源：贝哲斯咨询

从市场竞争格局来看，印度烘焙预混料市场集中度较低。数据显示，2020年行业Top3企业烘焙预混料市场营收总计462万美元，市场总占比仅18.75%。Top3企业分别为Puratos、Premia Food Additives Pvt. Ltd.以及Tropolite (Davars)，2020年三家企业烘焙预混料市场营收在印度烘焙预混料市场中的占比分别为6.70%、6.11%和5.94%。