酿酒设备发展趋势：预计到2028年全球市场规模将达到268.25亿美元

2023年，全球酿酒设备市场规模为200.61亿美元，预计到2028年将达到268.25亿美元。

全球酿酒设备市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

驱动因素：发展中国家啤酒消费量增加

啤酒是世界上交易量和消费量最大的酒精饮料之一。大多数亚洲和南美国家的城市化进程加快，金融条件改善，促进了消费者偏好的转变和年轻一代对啤酒文化的接受。由于发展中经济体对啤酒的需求不断增长，啤酒商纷纷进行投资，使他们能够提高产量，以满足消费者的需求。酿酒设备市场受这一趋势的推动，产生了积极的影响，市场不断增长以满足不断增长的需求。

制约因素：能源和电力成本持续上升

酿酒业的迅速发展，推动全球对酿酒设备的需求量大增。除了制冷、照明和其他流程外，酿酒加工还需要电力和天然气来运行酿酒车间。制冷产生的电力负荷最大，而酿造消耗的天然气最多，能源成本约占啤酒生产成本的8%。啤酒酿造商的盈利能力普遍受到能源成本上升的影响，尤其是规模较小的啤酒酿造商，他们的可扩展性低于大型啤酒酿造商。

机遇：啤酒制造商需要售后服务来提高运营效率

酿酒设备需要大量的维护和服务，除安装外，啤酒厂设备制造商还可提供年度维护合同等售后服务。售后服务加强了啤酒厂设备制造商与啤酒制造商之间的联系。操作员培训、知识渊博的技术人员进行预防性维护、工厂验收测试(FAT)和及时服务是啤酒生产商要求啤酒设备生产商提供的主要服务，这些服务有助于提高啤酒生产商的运营效率，这也有助于啤酒制造商更好地了解他们的设备并提高其性能。

挑战：无酒精饮料和功能饮料需求的增长

随着消费者偏好向健康饮料转变，非酒精饮料市场正在不断扩大。与酒精饮料相比，人们更喜欢低热量、有营养的饮料，追求减肥的消费者正在减少啤酒的消费量。

全球酿酒设备市场细分分析
按设备类型	大型酿酒设备 手工酿造设备 其他精酿啤酒设备
按操作模式	手动 自动 半自动	为了保证啤酒质量的稳定和纯正，现代大型啤酒厂都采用了配备自动化设备的高科技设施。自动化设备确保啤酒酿造还符合严格的卫生标准。工艺自动化使酿酒师能够调节和有效操作泵、阀门、测量值和控制器，并快速发现和解决问题。因此，2023年自动化设备市场占比最大。
按酿酒厂类型	大型酿酒厂 手工酿酒厂 微型酿酒厂 啤酒俱乐部 其他手工酿酒厂	2023年，全球酿酒设备市场主要由大型酿酒厂占据。
按地区	北美 亚太地区 欧洲 其他地区	2023年，欧洲主导啤酒厂设备市场。欧洲的啤酒市场高度成熟，拥有众多大品牌。