2023年,全球冷冻甜品市场规模为108.25亿美元,预计2023-2028年复合年增长率为5.88%。
全球冷冻甜品市场规模及地区占比分析
资料来源:贝哲斯咨询
冷冻甜品由牛奶化合物、植物反式脂肪和干果组成,有不同口味。现在人们越来越倾向于在餐后食用甜品,促进了冷冻甜品市场的增长。
增长驱动力
可支配收入的增长、创新口味的推出、购买力平价的提高以及全球消费者对冷冻甜品的巨大需求推动了该行业的发展。低脂和无麸质产品的推出也影响了冷冻甜品市场的增长。消费者对健康生活方式的偏好发生了转变,这是因为人们对健康福祉的认识不断提高,而且在社交和数字平台上很容易获得健康的生活方式,这也促进了冷冻甜品市场的增长。
此外,低脂冰淇淋已被国际乳制品协会称为乳制品细分市场中第二大最受欢迎的产品,导致该产品类别的供应商纷纷提供低脂和无麸质产品,从而获得了更大的增长。
由于北美地区对冰淇淋甜点的需求增加,该地区的冷冻甜点市收入最高。2023年,美国约占北美冷冻甜点市场的90%,促进市场增长的因素包括生活方式的改变和人们健康意识的提高。
冷冻酸奶是冷冻甜品领域最受欢迎的商品之一,拥有400多个品牌,为消费者提供各种口味。考虑到健康的生活方式和人们对健康的追求,美国农业部(USDA)推出了多个项目,鼓励整个地区消费酸奶和相关产品。此外,城市人口的增加、生活方式的改变、可支配收入的增加以及气候条件的变化也在推动该地区酸奶行业发展。
全球冷冻甜品市场细分 |
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按产品 |
冰淇淋 |
2023年,冰淇淋占最大市场份额,这是因为冰淇淋在各年龄段人群中的受欢迎程度和接受度不断提高,推动对冰淇淋的大规模需求不断增加。 |
冷冻酸奶 |
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糖果 |
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其他 |
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按分销渠道 |
超市 |
2023年,超市细分市场份额最大,这是由于消费者对甜品和其他杂货的使用增加,从而推动对产品的需求。 |
便利店 |
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咖啡馆和面包店 |
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在线商店 |
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其他 |
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