食用油脂市场现状：2023年全球市场规模达2480亿美元

过去几年，人们对更健康的反式脂肪替代品的认识不断提高，消费者对更营养、更均衡的饮食的需求，以及可支配收入的增加，预计将推动食用油脂市场的发展。2023年全球食用油脂市场规模为2480亿美元，预计2023-2028年复合年增长率为3.8%。

亚太地区占据市场主导地位

据国际非营利可持续组织未来论坛统计，自2018年以来，亚太地区消耗了全球食用油的30%以上。预计2023年中国消耗的植物油将超过400亿吨，印度消耗达287亿吨。亚太地区各国对各种主要石油的巨大生产和消费是该地区占据主导地位的首要因素。

全球食用油脂市场规模（亿美元）、2023年中国、印度植物油消耗量（亿吨）

数据来源：贝哲斯咨询

欧洲地区市场规模显著增长

此外，由于意大利、西班牙和法国消费者的橄榄油消费量增加等因素，预计欧洲地区将出现显著增长。优质烹饪油和食用油消费量的增长以及生物燃料、动物饲料和其他行业应用的激增进一步推动了这一增长。

根据产品分类，棕榈油细分市场占据最大市场份额

由于棕榈油含有硒、镁、维生素E和植物甾醇等必需营养素，因此在食品和饮料行业中越来越多地采用棕榈油，因此该细分市场占据最大市场份额。

根据最终用途分类，食品和饮料占据最大的市场份额

预计食品和饮料领域将在未来几年占据食用油脂市场最大的市场份额。各地区城市化进程的不断加快和跨文化食品企业的渗透改变了消费者外出就餐的饮食模式，从而大幅增加了市场需求。此外，大都市地区的消费者更加关注食品中食用油脂的质量，这对市场产生了积极影响。

从分销渠道来看，在线渠道在预测期内增速最高

电子商务渠道提供的各种优惠，例如更快的送货上门、优惠券福利、货到付款、折扣和简单的订购选项，是推动在线分销渠道增长重要因素。

主要参与者分析

食用油脂市场主要参与者包括Cargil, Incorporated、Unilever PLC、Mewah International、Adani Wilmar Ltd、Apetit Kasviöljy Oy.、Aceites Borges Pont S.A.、Bunge Limited、The Nisshin Oillio Group, Ltd.、ACH Food Companies, Inc、Kaneka Corporation、GrainCorp、United Plantations Berhad。

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