乳清蛋白市场报告:中国如何利用人口老龄化与健身热潮复苏市场

中国乳清蛋白市场规模在2020年经历了收缩,但随后迅速恢复并持续增长,直到2023年再度出现负增长。2024年市场规模预计为1689.4亿元,尽管在2023年市场规模有所下降,但长期预测显示市场将持续复苏,预计到2029年市场规模将达到2580.5亿元。增长率在2021年达到高峰后逐渐放缓,2023年出现负增长,但随后几年预计将稳定在6%至11%之间。
图 2018-2023年中国乳清蛋白行业市场规模(百万元)
 2018-2023年中国乳清蛋白行业市场规模(百万元)
图 2023-2029年中国乳清蛋白行业市场规模(百万元)
2023-2029年中国乳清蛋白行业市场规模(百万元) 
来源:公司采访、公司公告、行业专家、公司年报招股书、公开新闻、券商报告、国家统计局、国家海关、付费数据库(Wind,彭博社,Statista等)
一、国内乳清蛋白行业相关政策
随着经济的不断发展,政府出台了一系列的政策支持乳清蛋白相关行业的发展,从而推动了乳清蛋白市场的发展。
表行业相关政策选摘

时间

行业相关政策

描述

2023年7月

《保健食品原料目录乳清蛋白》

为了推动保健食品原料目录制定工作,国家市场监督管理总局委托总局食审中心在前期开展的功能类保健食品原料目录招标研究基础上,结合既往产品的配方、功能、安全性、质量控制等实际情况,以及中国营养学会对大豆分离蛋白和乳清蛋白保健功能、用量等研究成果,制定了《保健食品原料目录大豆分离蛋白》《保健食品原料目录乳清蛋白》。根据《食品安全法》规定,国家市场监管总局会同国家卫生健康委员会、国家中医药管理局于2023年6月2日发布了上述目录。为使原料目录正式实施后,产品备案工作能够顺利开展,食审中心在以往已批准注册产品的基础上,结合生产实际,对蛋白质类产品备案时的配方配伍、注册转备案情形、每日用量、人群等细化了要求。

2022年1月

《河北省制造业高质量发展“十四五”规划》

高端特色乳制品。以饲草本地化、种群优良化、养殖标准化、产品高端化、产业绿色化为方向,加强农副饲料和粪污处理资源综合循环利用,支持乳制品生产企业发展自有自控奶腺基地,加强新产品研发,提升质量安全保障能力,重点发展巴氏杀菌乳,婴幼儿、中老年以及其他特殊人群配方乳粉、发酵乳,适度发展干酪、乳清粉等。

2023年9月

《关于开展脱盐乳清产品供给能力提升任务揭榜工作的通知》

为增强脱盐乳清产品供应保障能力,提升生产技术工艺及质量控制水平,工业和信息化部、国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合开展脱盐乳清产品供给能力提升任务揭榜工作。将推动以指定原料规模化生产脱盐乳清液或脱盐乳清粉,并在下游产品中得到市场化应用。

2022年2月

《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》

推进奶业一二三产业融合发展,支持乳品企业自建、收购养殖场,提高自有奶源比例,并通过与奶农相互持股、二次分红、溢价收购、利润保障等方式,稳固奶源基础。鼓励有条件的奶农在确保质量安全的条件下,依靠自有奶源有序发展乳制品加工,推动奶牛养殖向乳品加工和流通领域拓展,重点发展巴氏杀菌乳、低温发酵乳、奶酪和民族特色乳制品,通过直营、电商等渠道服务当地和周边社区居民,提高奶牛养殖效益,提升奶农市场地位。

二、社会习惯变化和经济全球化对中国乳清蛋白行业的影响
社会习惯变化和经济全球化共同推动了中国乳清蛋白行业的发展。企业需要应对全球化带来的政策风险,并抓住社会习惯变化带来的市场机会,通过创新和提高产品质量来满足不断变化的市场需求。
人口老龄化:中国老年人口比例增加,推动了对保健品和功能性食物的需求,乳清蛋白作为优质蛋白质来源,其需求也随之增长。
健身热潮:随着健身人群的增加,蛋白粉市场规模扩大。其次如对健康和营养的重视,以及健身文化的兴起也进一步推动了对乳清蛋白的需求。
经济全球化:经济全球化促进了中国乳清蛋白企业与国际企业的合作,提升了企业的经营能力和市场竞争力。

中美贸易:中国乳清蛋白市场主要依赖进口。全球化使得原材料采购更加便捷,企业可以在全球范围内寻找成本效益最高的供应商,降低生产成本。但中美贸易摩擦等国际因素可能对原材料采购和进出口业务带来风险。


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